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:: Yakitori ::
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Chocola
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MessagePosté le: Dim 21 Déc - 04:08 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant




Préparation : 30min
Cuisson : 10min
Difficulté : 2/5

 
(pour 1-2 personne) 
(pour 8 brochettes)

- Brochettes en bois (standard ou de petite taille)
- 2 blancs de poulet.
- 1/2 poireau : couper en rondelles de 1 cm de largeur. Préparer 16 rondelles.
- 4 cuillères à soupe de saké
- 2 (ou 3) cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de sauce soja

Tout d'abord, enlevez la partie dure ou moche du blanc de poulet.

Puis coupez le blanc de poulet en deux dans le sens de longueur.

Prenez l'une des deux parties et la couper de la taille d'une bouchée de façon à en avoir 6.

Recommencez avec un autre morceau et à la fin, avec 2 blancs de poulet, vous aurez en tout 24 petits morceaux.

Prenez un morceau de poulet et mettez-le sur une brochette.

Poussez-le jusqu'aux deux tiers de la brochette.

Prennez ensuite une rondelle de poireau et la percer au milieu.

Poussez-la jusqu'au premier morceau de poulet.

Recommencez dans l'ordre poulet puis poireau

Répétez l'opération pour toutes les brochettes.

Mélangez bien tous les ingrédients de la sauce (les 4 cuillères à soupes de saké, les 2 (ou 3) cuillères à soupe de sucre et les 4 cuillères à soupe de sauce au soja) dans un bol à part.

Faites cuire les brochettes sans saler ni poivrer.

Une fois les brochettes cuites, versez la sauce dans une poêle.

Laissez mijoter un peu sans couvrir pour que la sauce devienne plus épaisse.

Retournez les brochettes.

Bougez de temps en temps la poêle pour éviter que la sauce ne brûle.

Lorsque la sauce devient assez épaisse, mettez les brochettes sur l'assiette et versez la sauce par dessus.
 

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MessagePosté le: Dim 21 Déc - 04:08 (2008)    Sujet du message: Publicité

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Yuko
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MessagePosté le: Dim 21 Déc - 12:13 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

Cette recette me dit quelque chose... =D
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MessagePosté le: Dim 21 Déc - 14:35 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

Oh ! J'en ai déjà mangé ! C'est trop bon ! <3  

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Yuna
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MessagePosté le: Sam 27 Déc - 13:43 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

J'ai vu ca, sur le menu du resto japonnais ...
Ca a l'air bon ^^
 


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Airi
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MessagePosté le: Lun 29 Déc - 00:47 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

Ca l'air bon ..
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Yuko
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MessagePosté le: Lun 29 Déc - 21:47 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

AH OUIIIII cest donc ca! =D
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MessagePosté le: Lun 29 Déc - 23:00 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

Je viens d'en faire ce soir ! =) 
 
Ils étaient trop bons ! <3 

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MessagePosté le: Mar 30 Déc - 12:50 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

C'estvrai? moi je vas bientôt en faire =)
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MessagePosté le: Mar 30 Déc - 17:59 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

Ca ma l'aire bien bon, en effet Smile
(=la fille qui ne sert à RIEN)
 

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Yuko
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MessagePosté le: Mar 30 Déc - 18:36 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

oui je cconfirme! XD
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MessagePosté le: Mer 31 Déc - 20:50 (2008)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

Hep! J'te crotte >Razz
Je suis la seule à pourvoir me gazer !
 

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MessagePosté le: Sam 3 Jan - 13:04 (2009)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

Han pour Noël j'ai reçu un livre avec tout pleins de recettes bien expliquées sur les plats japonais, ce livre est génial et si on a les ingredients, cest plutot simple a faire !  
Les Yakitori ont l'air TROOOOP Bons ! j'ai encore jamais gouté ! En faite à part des sushis j'ai pas trop eu l'occas' de gouter des plats japonais T__T  
 
Aaarggh y a pas de sujets sur les Sushis ??! bon alors je vais en faire un en mettant une bonne recette pour faire les Tekka-maki-zushi =D 
 
 
 
 
Hiii aujourd'hui je vais faire des Yakitori moi-même pour ma mom' ^^ It's her Birthday. J'suis impatiente de voir si je vais les réussir xD 

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MessagePosté le: Mar 27 Jan - 15:50 (2009)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

Je suis impatiente aussi Very Happy
[ Mais ... ?!]
Moi ca me ferait plaisir, un beau jour de 20 septembre ...
*regards fusilleurs dirigés sur kama....*


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Kazu'
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MessagePosté le: Mar 27 Jan - 18:37 (2009)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

Et bien figure-toi qu'ils étaient trooop bons mes Yakitori *____*  
Suis trop contente =D 

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Yuko
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MessagePosté le: Mar 27 Jan - 21:27 (2009)    Sujet du message: Yakitori Répondre en citant

Ah ouais? Ca me donne faim tout ca!
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