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:: Dorayaki ::

 
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Chocola
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MessagePosté le: Dim 21 Déc - 04:04 (2008)    Sujet du message: Dorayaki Répondre en citant



Préparation : 25 min
Cuisson : 5min
Difficulté : 1/5

 
(pour 6 personnes) 
- 2 œufs
- 100g de sucre
- 1 1/2 cuil. à soupe miel
- 1 cuil. à soupe d'huile
- 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude (mélangé à autant d'eau)
- 1 cuillère à soupe de mirin
- 150g de farine
- 40-60cc d'eau
- 300g d'azuki en boîte

Battez à la main les œufs dans un saladier et ajoutez-y progressivement le sucre, le miel, l' huile, le bicarbonate de soude et enfin le mirin.

Ajoutez la farine tamisée en deux fois en remuant bien.

Ajoutez de l'eau en mélangeant jusqu'à avoir une pâte lisse.

Recouvrez avec un film et laissez reposer 15 minutes dans le frigo.

Chauffez la poêle à feu moyen, une fois la poêle chaude, retirez-la et baissez le feu.

Une fois la poêle refroidie, remettez-la au feu et huilez à l'aide une serviette.

Versez 2/3 de louche de pâte dans la poêle en forme de rond.

Couvrez immédiatement.

Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur la surface de la pâte.

Tournez la pâte et faites cuire l'autre face.

Mettez 50g d'azuki entre deux pâte.

 

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MessagePosté le: Dim 21 Déc - 04:04 (2008)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Dim 21 Déc - 12:46 (2008)    Sujet du message: Dorayaki Répondre en citant

Ca devrai être meilleur avec du chocolat :d 

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MessagePosté le: Dim 21 Déc - 12:53 (2008)    Sujet du message: Dorayaki Répondre en citant

ouai c'est vrai!
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MessagePosté le: Dim 21 Déc - 14:36 (2008)    Sujet du message: Dorayaki Répondre en citant

*bave bave* 
 
Oh l'est tout mouillé mon clavier maintenant ! xD 

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 13:50 (2018)    Sujet du message: Dorayaki

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